Zaměstnavatel uvedený v § 109 odst. 3 vychází při poskytování zahraničního stravného vždy ze základní sazby dle příslušné vyhlášky Ministerstva financí. Tato sazba nemůže být snížena. Vedoucím organizačních složek státu a jejich zástupcům a statutárním orgánům a jejich zástupcům je možné určit zahraniční stravné až do výše přesahující o 15 % základní sazbu, pokud zvláštní právní předpis nestanoví jinak.
Výše zahraničního stravného se snižuje, pokud bylo zaměstnanci během cesty poskytnuto bezplatné jídlo, a to za každé bezplatné jídlo o hodnotu:
Zahraniční stravné zaměstnanci vůbec nepřísluší, pokud mu během cesty, která trvá:
Kromě zahraničního stravného může být zaměstnanci při zahraniční pracovní cestě poskytováno i kapesné, a to až do výše 40 % zahraničního stravného poskytnutého podle délky doby v zahraničí, případně zvýšeného při postupu podle § 179 odst. 2.